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| Glutenfreie
Zone Hochtaunuskreis |
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| Name des Bewerters: Katrin
Lamprecht |
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| Name des Restaurants:
Neidhart´s Küche |
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| Adresse: Robert-Bosch-Str.
48, 61184 Karben |
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| Tel: 06039/934443 |
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| Homepage:
www.neidharts-kueche.de |
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| Datum des Testes: 20.02.2010 |
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| Bewertung: |
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| sehr gut |
1 |
| gut |
2 |
| zufriedenstellend |
3 |
| mäßig |
4 |
| schlecht |
5 |
| sehr schlecht |
6 |
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| Erreichbarkeit des
Restaurants |
1 |
| Wissen des
Personals über gf Speisen |
1 |
| Bemühung zur
Klärung, ob gf gekocht werden kann |
1 |
| Freundlichkeit
des Personals |
1 |
| Anzahl der
auszuwählenden Speisen (Vor-, Haupt-, Nachspeise) |
2 |
| Geschmack des
Essens |
1 |
| Befindlichkeit
nach dem Essen |
1 |
| Räumlichkeiten
des Restaurants |
1 |
| Preise der
Speisen |
hochpreisig |
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Fazit:
Der Koch hat mich persönlich beraten und mit mir zusammen ein Menue
zusammengestellt.
Da alles frisch gekocht wird, konnte er für mich speziell
Kartoffelplätzchen zubereiten, in die er dann nur Mondamin als Bindemittel
eingerührt hat. Schade fand ich, dass ich keine Suppe essen konnte
(Lactoseintoleranz), da sie alle mit Sahne zubereitet sind (es war auch keine
neutrale Brühe mehr da) und somit fiel auch die Polenta ins Wasser, die zwar
mit Maismehl aber eben mit Milch gekocht war. Alles in allem ein gelungener
Restaurantbesuch mit gehobener, anspruchsvoller Kueche. Man ist es auch
gewöhnt auf andere Nahrungsmittelunverträglichkeiten einzugehen. Was ich
schade fand, ist, dass beim "Kuechengruß" (Baguette mit
Quark/Butter) kein Ersatz für mich angeboten wurde und auch beim Espresso das
obligatorische, allerdings hausgemachte, Stück Gebäck daneben lag. |
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| Besonderheiten:
Nur frische Zutaten aus der Region. Leckeres Fleisch aus der Region. Alles frisch zubereitet.
Man muss Zeit mitbringen. |
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