Die Butter mit dem Zucker schaumig rühren Das Ei und das Aroma zugeben und zu einer cremigen Masse rühren Das Mehl mit dem Backpulver mischen und unter die Masse rühren Zum Schluß die Raspelschokolade (Zartbitter) unterheben Ein Backblech mit Backpapier auslegen und mit einem Teelöffel kleine Häufchen auf das Blech setzen Die Cookies im Backofen bei 175° C (Umluft) ca. 12-15 Min. goldbraun backen Auf einem Kuchengitter auskühlen lassen |