Chocolatechip-Cookies

Zutaten:

• 150 g Butter
• 150 g Zucker
• 1 TL Vanillezucker
• 2 Eier
• 200 g Mehl-Mix hell
• 1 TL Weinstein-Backpulver
• 80 g gehackte Haselnüsse oder Mandeln
• 150 g grob gehackte Schokolade oder Schoko-Tröpfchen

Zubereitung:

• Butter, Zucker und Vanillezucker solange miteinander verrühren, bis sich der Zucker gelöst hat. Die Eier nacheinander zugeben und ebenfalls gut verrühren.
• Mehl mit Backpulver und den Nüssen trocken mischen und hinzufügen. Zuletzt die Schokolade dazugeben. Diese nur kurz unterrühren.
• Mit 2 Teelöffeln kleine Teighäufchen in ausreichend Abstand auf ein Backblech setzen. Die Cookies laufen beim Backen etwas auseinander.
• Backen: Im vorgeheizten Backofen (Heißluft, 160°C, mittlere Schiene) 15-20 Minuten.
• Die Cookies nach dem Auskühlen in einer gut schließenden Dose lagern.