Vanille Kipferl

250 g glutenfreies Mehl

1 Messerspitze Backpulver

125 g Zucker

2 Pk. Vanillezucker

3 Eigelb

200 g Margarine (Milcheiweißfrei zum Beispiel Deli Reform)

125 g Haselnüsse

Alle Zutaten gut verkneten und mind. 1 Stunde kaltstellen.

Teig länglich ausrollen und je nach Größenwunsch Kipferl formen.

Bei 175 Grad Umluft 12 bis 15 Minuten backen.

Mit Puderzucker bestäuben.